iliustracija iliustracija iliustracija iliustracija iliustracija
Naujienos

Virtuvės tendencijos, kurios artimiausiu metu keis maisto gaminimą namuose

2017-09-05 10:20:39

Rugsėjo pradžioje Berlyne vykstančioje prestižinėje elektronikos ir buitinės technikos prietaisų parodoje IFA 2017 ypatingas dėmesys skiriamas virtuvės inovacijoms. Parodos lankytojai gali susipažinti su buitiniais prietaisais ir įrenginių patobulinimais, kurie jau artimiausiu metu persikels į mūsų virtuves.

Technikos gamintojai išskiria penkias vyraujančias virtuvės tendencijas, kurios netolimoje ateityje negrįžtamai keis maisto gaminimą namuose.

Restoranų įranga – į namų virtuves

Namų virtuvės kuo toliau, tuo labiau profesionalėja ir netolimoje ateityje virs mažomis restoranų šefų virtuvėmis – vis daugiau įrangos, kurią neseniai naudojo tik profesionalūs virėjai, persikelia į namų erdvę. Pavyzdžiui, kepimas garuose dar ne taip seniai buvo restoranų privilegija, tačiau jau dabar ne vienas gamintojas siūlo orkaites su garų funkcija, tad ir namuose galima mėgautis restorano kokybės maistu.

Nekeista, kad gamintojai iš profesionalių virtuvių į namų erdvę perkelia ir smulkesnius prietaisus, kurie profesionaliems virėjams pagreitindavo maisto ruošą. Štai parodos metu buitinės technikos gamintojas AEG pristatė namams skirtą „mise en place“ sistemą – profesionalių virtuvės šefų ilgai slėptą paslaptį. Indelių sistema leidžia visus patiekalui reikalingus ingredientus laikyti vienoje vietoje – taip patiekalas ne tik greičiau pagaminamas, tačiau ir būsite tikri, kad nieko neužmiršite.

Virtuvę keičia išmanioji virtuvė

Atrodo, kas gali būti bendro tarp virtuvės ir informacinių technologijų? Dar prieš penkerius metus toks klausimas buvo natūralus. Dabar, kai šaldytuvai jungiami prie interneto, o peiliai turi „Bluetooth“ ryšį, išmanaus namo koncepcija persikelia ir į virtuvę.

Virtuvė iš mus įprastos erdvės virsta išmaniąja virtuve (angl. smart kitchen), kur įrenginiai prijungti prie interneto ryšio, o maisto gaminimas virsta sujungtu (angl. connected cooking): šaldytuvas nurodo, kokių produktų trūksta norimam patiekalui, orkaitė pateikia optimaliausius kepimo parametrus, o šiukšliadėžė perspėja, kad jau laikas išnešti šiukšles.

Kitas iššūkis buitinės technikos gamintojams – kaip visą tai sujungti į vieną sistemą. Tam pasitelkiami išmanieji telefonai: pavyzdžiui, AEG parodos metu pristatė atnaujintą programėlę, kuria vartotojai gali lengvai sureguliuoti savo prietaisų parametrus, taip pat valdyti įrenginių veikimą. Tai pirmasis žingsnis į vieningos išmaniosios virtuvės kūrimą.

Sveikas gyvenimo būdas persikelia į įrenginius

Pasaulį jau kuris laikas yra apėmęs tikras sveiko gyvenimo bumas: vis daugiau žmonių sąmoningai renkasi ekologiškus maisto produktus, reguliariai sportuoja, stengiasi daugiau laiko praleisti gamtoje.

Ši tendencija neaplenkė ir virtuvės. Augant sveiko maisto gaminimo poreikiui ir apimtims, gamintojai į įrenginius perkelia vis daugiau jo detalių. Štai IFA 2017 parodos metu pristatoma unikali maisto ruošimo technika – rožinis Himalajų druskos luitas, kuris tinkamas naudoti vietoje keptuvės, skardos ar lėkštės. Reikia tiesiog sudėti maistą ant druskos luito ir padėti šį ant kaitlentės: patiekalas vienu metu ir gaminsis, ir bus skaninamas druska. Šį luitą su maistu ant jo galima kepti orkaitėje, taip pat laikyti šaldytuve. Technika tinkama skirtingiems patiekalams ruošti – ne tik mėsai, bet ir žuviai, daržovėms ar net pikantiškiems desertams.

Kova dėl kiekvieno centimetro

Didėjantis gyventojų skaičius ir mažėjantis išteklių kiekis nors ir nepastebimai, bet veikia ir mūsų gyvenimą – vis dažniau statytojai butuose sujungia virtuvės ir svetainės erdves, kad kuo efektyviau būtų išnaudojamos patalpos.

Nuo šių tendencijų neatsilieka ir buitinės technikos gamintojai. Jie jau puikiai įvaldė energijos sprendimus, kurie tausoja aplinką – dabar atėjo eilė sprendimams, kurie taupo erdvę. Mažėjant virtuvei atsiranda poreikis „liesinti“ įrenginius, suteikti jiems mobilumo. Tarkime, šaldytuve vietoje įprastų lentynų montuojamos tokios, kurias gali suktis 360 laipsnių kampu. Vadinasi, nuo šiol norint pasiekti šaldytuve padėtą produktą nebereikės patraukti arčiau esančių, ar net iškraustyti visą lentyną. Pakaks tiesiog lentyną pasukti, kol norimas produktas atsidurs prieš akis.

Dar vienas tokios tendencijos pavyzdys – vis plonėjančios indukcinės kaitlentės. AEG parodoje pristatė savotišką rekordą – vos 12 mm jo gylio kaitlentę. Kad geriau įsivaizduoti kokio tai plonumo įrenginys, galite sudėti du „pelės“ kilimėlius vienas ant kito. Ateityje įvairūs virtuvės įrenginiai ir toliau plonės ir bus mažiau pastebimi, taip paliekant daugiau erdvės žmonėms.

Higiena – svarbiausia

Virtuvė yra ta vieta, kur higienos klausimas yra ypač jautrus – maisto gamyba susijusi su sveikata, todėl antibakteriniai paviršiai ir kiti higienos sprendimai tokie aktualūs. Žengiama dar toliau ir stengiamasi taršos šaltinius šalinti ne tik nuo paviršių, bet ir nuo kitų daiktų.

Parodos lankytojai turi progą anksčiau už kitus išvysti ir naująjį „Ultrasonic“ dėmių išėmėją – į rašiklį panašų prietaisą, skirtą pašalinti dėmėms, kurias ant skirtingų audinių besisukiojant virtuvėje paliko maisto produktai. Prietaisas palengvina dėmių valymą, jo veikimo principas paremtas ultragarsu. Dėmių išėmėją naudoti reikia prieš skalbiant – „patepti“ ant audinio atsiradusią dėmę.

Visame pasaulyje garsi elektronikos ir buitinės technikos prietaisų paroda IFA 2017 didžiausiuose Berlyno parodų rūmuose „Messe Berlin“ vykta rugsėjo 1–6 dienomis. Naujausias inovacijas parodoje pristato keli šimtai gamintojų ir prekės ženklų, renginį tradiciškai aplankys tūkstančiai lankytojų iš viso pasaulio. Tarptautinė elektronikos ir buitinės technikos prietaisų paroda IFA 2017 Berlyne vyksta jau 95-erius metus.

Reklama
Naujienos komentarai

Jūsų komentaras

Jūsų vardas:


Jūsų el. paštas:


Fotorebuso atsakymas:


rebusas
Jūsų komentaro tekstas:



Daugiau naujų naujienų
iliustracija2017-11-16 16:29:35

Vyresniųjų klasių mokiniams - kompiuterinio projektavimo iššūkis

Lapkričio 20-24 dienomis Europos ir Lietuvos švietimo įstaigose vyksianti Europos profesinių gebėjimų savaitė jaunimui atneš daug galimybių susipažinti su įvairia profesine veikla. Viena tokių - pažintis su kompiuteriniu projektavimu.
iliustracija2017-11-16 16:16:11

Ką daryti, kad telefono akumuliatoriaus netektų krauti du kartus per dieną

Išmaniųjų telefonų gamintojai į savo įrenginius kasmet montuoja vis talpesnius akumuliatorius. Nepaisant to, dažnam telefono savininkui nuosavo įrenginio įkrovimas tapo kone tokiu pat ritualu, kaip dantų valymas – dažniausiai tą darome du kartus per dieną.
iliustracija2017-11-16 16:12:17

Vyriausybė nepritaria privalomam SIM kortelių registravimui

Vyriausybė nepritarė privalomam išankstinio apmokėjimo SIM kortelių registravimui ir kovoje su telefoniniais sukčiais siūlo pasitelkti specifinį telefono aparato kodą (IMEI).
iliustracija2017-11-16 16:08:20

5 pagrindinės kliūtys, pradedant verslą Lietuvoje

Baimė bankrutuoti, nepasitikėjimas savo galimybėmis, nedraugiškas valstybės požiūris – anot dr. Austės Kiškienės, tai pagrindinės problemos, su kuriomis susiduria pradedantieji verslą Lietuvoje.
iliustracija2017-11-16 16:03:45

Verslo klasterizacija: 5 tendencijos Lietuvoje

Naujausiais Mokslo, inovacijų ir technologijų agentūros (MITA) užsakymu atliktos studijos duomenimis, Lietuvoje identifikuojami 64 klasteriai. Prieš keliolika metų klasterių kūrimas Lietuvoje buvo veikiau eksperimentinė veikla, tačiau dabar prognozuojama, kad klasterių įtaka Lietuvos ekonomikai – tik stiprės.
iliustracija2017-11-16 15:59:03

Vairavimas ir vaistai – pavojus kelyje, kurį prisišaukiame patys

Lapkričio 19 d., kaip ir kasmet trečiąjį lapkričio sekmadienį, minima Pasaulinė žuvusių eismo įvykiuose atminimo diena. Šia proga ekspertai pabrėžia retai aptariamą pavojų, JAV plačiai eskaluojamą jau ne vienerius metus – už vairo dažnai sėda migdančių, raminančių ar reakciją kitaip bloginančių vaistų išgėrę žmonės, patys nesuprantantys, kad gali sukelti net mirtiną pavojų.
iliustracija2017-11-16 15:55:33

„Bitė“ perka technologijų bendroves „Stream Networks“ ir „LATNET Serviss“

Telekomunikacijų bendrovė „Bitė Latvija“ pasirašė sutartį dėl Latvijos technologijų bendrovės „Stream Networks“ ir jos antrinės įmonės „LATNET Serviss“ akcijų įsigijimo. Bendrovė Latvijos Konkurencijos tarybai įteikė prašymą pritarti šiam sandoriui.
iliustracija2017-11-16 15:51:20

Socialinis saugumas ir atsparumas „fake news“ – ES vadovų dėmesio centre

Lietuvos Respublikos Prezidentė Dalia Grybauskaitė penktadienį, lapkričio 17 d., išvyksta į Geteborgą, Švediją, kur dalyvaus ES vadovų susitikime. Šio susitikimo tikslas – stiprinti Europos žmonių socialinį saugumą.
iliustracija2017-11-15 11:40:45

Kodėl nevartojant elektros reikia mokėti už leistinąją naudoti galią?

Valstybinė kainų ir energetikos kontrolės komisija (VKEKK), išnagrinėjusi Šiauliuose gyvenančio vartotojo ir AB „Energijos skirstymo operatorius“ ginčą, pasisakė, kad operatorius pagrįstai reikalauja objekto savininko mokėti už leistinąją naudoti galią, nepaisant to, kad jis nėra sudaręs sutarties ir nevartoja elektros energijos.
iliustracija2017-11-15 11:38:18

Kaip apsaugoti akis ir aplinką: organiniai šviesos diodai

Televizoriaus ekranas ant sienos apmušalų ar užuolaidų, dvipusis monitorius, ypatingos raiškos vaizdai –organinių šviesos diodų (OLED) lankstumas ir plotas atveria ypatingas jų pritaikymo galimybes.
iliustracija2017-11-15 10:55:11

Naujos eros pradžia: išmaniųjų telefonų pramonę keičia dirbtinis intelektas

Dirbtinis intelektas jau nebėra vien tik superkompiuterių dalis. Bendrovei „Huawei“ pristačius pirmąjį išmanųjį telefoną „Mate 10 Pro” su integruotu dirbtiniu intelektu, jis tapo prieinamas kiekvienam.
iliustracija2017-11-13 21:05:08

Daugelis sergančių nežino, nei kas yra antibiotikai, nei kaip juos vartoti

Lapkričio 13-18 dienomis pasaulyje minima supratimo apie antibiotikus savaitė. Visa savaitė antibiotikams skiriama ne be reikalo – sveikatos apsaugą radikaliai pakeitęs išradimas dažnai vartojamas neteisingai bei neatsakingai.
iliustracija2017-11-13 21:01:40

Tyrimas atskleidė: lietuviai nepakankamai rūpinasi savo saugumu kelyje

Saugumo kampanijos „Užsisek saugos diržą autobuse“ iniciatorius tarptautinių maršrutų operatorius „Lux Express“ atliko keleivių apklausą. Paaiškėjo, kad tik 71 proc. lietuvių užsisega saugos diržus važiuodami automobiliu, o autobusu – vos 36 proc. respondentų.
iliustracija2017-11-09 17:44:06

Naujoji karta galės tai, apie ką šiandien tik svajojame

Augant robotizacijos mastams, keičiasi darbo rinkos aplinka ir didelė dalis profesijų gęsta akyse. Greitai visai nebeliks kasininkų ir sandėlio darbuotojų. Į jų vietą stos robotai, gebantys dirbti našiau, greičiau ir be poilsio valandų. Šalia to, atsiras naujų aukštos kvalifikacijos specialistų poreikis.
iliustracija2017-11-09 17:36:48

Arūnas Valinskas įspėja tėvus: tai žlugdo vaikų mąstymą

„Galiu pripažinti, aš pats buvau labai padykęs, tai ir mano sūnūs „velnių priėdę", - laidos „Beatos virtuvė" vedėjai pasakoja TV laidų vedėjas ir prodiuseris Arūnas Valinskas, - „juos auklėjau gana griežtai, mano reikalavimas buvo, kad jie mokytųsi.
iliustracija2017-11-09 16:53:29

Testuojame „Apple iPhone X“: apžvalga

Varle.lt mobiliųjų telefonų specialistų teigimu, net jeigu ir nelabai domitės išmaniųjų telefonų naujienomis, apie „iPhone“ norite to ar ne, girdite kasmet. Na, nebent nenaršote internete, nežiūrite televizijos, o užkemšat ausis ir užsidedat kokius nors tamsius izoliuojančios nuo tokio pobūdžio informacijos akinius.
iliustracija2017-11-09 16:40:38

Sveikesnio maisto beieškant: koks ir kodėl?

Sveikatinimo produktai – mažai girdėtas, tačiau organizmui itin naudingas maistas. „Maximos“ pardavimų duomenys rodo, kad lietuviai pradeda maitintis sveikiau. Dietologė ir maisto tinklaraštininkė pataria– rinkdamiesi, ką valgyti neikime į kraštutinumus.
iliustracija2017-11-09 16:36:21

Už geriausią idėją, kaip užtikrinti vaikų saugumą internete, dovanos 20 tūkst. €

Socialinis verslas Lietuvos rinkoje pastaraisiais metais tampa vis aktualesne tema, tokį kurti ragina ir patyrę verslininkai, ir skirtingos organizacijos. Sąlygos kurti socialinį verslą šalyje labai palankios.
iliustracija2017-11-09 16:31:06

„Revel Systems“ Lietuvoje: naujas biuras, antras pagal dydį padalinys pasaulyje

Daugiau nei 500 mln. eurų vertinama, inovatyvius atsiskaitymo prekybos taškuose sprendimus visame pasaulyje teikianti JAV technologijų bendrovė „Revel Systems“ toliau stiprina savo pozicijas Lietuvoje.
iliustracija2017-11-09 16:20:44

Automobiliai be išmaniųjų telefonų šiandien neįsivaizduojami

Mažėja žmonių, savo gyvenime vengiančių išmaniųjų prietaisų – mobiliųjų telefonų, planšečių ar laikrodžių. Prie pažangos puikiai prisitaiko ir kompiuteriai, kuriuos sujungus su telefonais pasiekiama vis daugiau funkcijų, bei automobiliai: jų sinergija su išmaniaisiais prietaisais vairuotojams palengvina kasdienius darbus.
iliustracija2017-11-08 21:36:50

Saugumu keliuose tamsiuoju paros metu labiausiai rūpinasi moterys

Policijos departamento duomenimis, atšvaitas pėsčiojo matomumą gali padidinti iki 300 m. „Maximos“ parduotuvėse daugiausiai atšvaitų nuperka 25–44 metų moterys. Populiariausi atšvaitai – atšvaitas-juostelė arba prie rūbų prikabinamas atšvaitas.
iliustracija2017-11-08 21:32:15

Lietuva padės atkurti televizijos transliacijas Ukrainos Donecko srityje

Lietuva perduos Ukrainai 7 skaitmeninės antžeminės televizijos siųstuvus. Vyriausybė pritarė atitinkamam Susisiekimo ministerijos siūlymui. Įranga bus pasitelkta siekiant sukurti bendrą informacinę erdvę Ukrainos Donecko srities teritorijoje.
iliustracija2017-11-08 12:57:50

Mokyklose - pirmoji nuo pradinių klasių programuoti mokančių vaikų karta

Aštuonmetis, susikaupęs ir sutelkęs dėmesį į kompiuterio ar planšetės ekraną ne tam, kad pramogautų, o tam, kad programuotų. Tokį vaizdą nuo šio rudens galima matyti jau dešimtyje Lietuvos mokyklų, prisijungusių prie pilotinio Ugdymo plėtotės centro (UPC) vykdomo projekto „Informatika pradiniame ugdyme“.
iliustracija2017-11-08 12:55:54

Parkavimas daugiabučių kiemuose prilygsta chaosui

Parkavimasis daugiabučių namų automobilių stovėjimo aikštelėse kelia stresą ne tik pradedantiems, bet ir patyrusiems vairuotojams. Draudikai pastebi, kad automobilių apgadinimai parkuojantis yra gana dažni, o dėl vietos trūkumo šalia daugiabučių reikia ypatingo atidumo.
iliustracija2017-11-08 09:22:24

Dabar ir prieš 10 metų: televizorių (r)evoliucija

Žvelgiant atgal į 2007-uosius, daugelis lengvai nustebtų išvydę, kaip sparčiai evoliucionavo bene kiekvieno namuose stovėjęs plazminis televizorius. Nuosekliai sekti pokyčius nelengva – kiekvieną rinkoje pasirodžiusią naujieną ar inovaciją geba atpažinti tik tikri šios technologijos entuziastai, tačiau eiliniai televizorių turėtojai išvydę galybę funkcijų ir parinkčių, kiek sutrinka.
iliustracija2017-11-08 09:17:33

Auditoriai: gyventojai dėl netinkamo atliekų tvarkymo moka papildomai

Siekiant užtikrinti gaminių ir pakuočių atliekų (padangų, akumuliatorių, baterijų ir kt.) tvarkymą, o netinkamo tvarkymosi atveju – mokesčio už aplinkos teršimą sumokėjimą, būtina, kad Aplinkos ministerija įdiegtų gaminių, pakuočių ir atliekų apskaitos informacinę sistemą.
iliustracija2017-11-08 09:13:19

Ką turėtumėte žinoti apie šaldytą maistą: 5 svarbiausi faktai

Ar pastebėjote, kad šaldyto maisto vitrinos parduotuvėse, kuriose lankotės, ilgėja? Tam yra svarbi priežastis. Anksčiau buvome pratę patys gaminti produktą nuo tešlos minkymo iki dekoravimo arba pirkti jau pagamintą.
iliustracija2017-11-08 09:05:28

Air Berlin: pretenzijos dėl kompensacijų ir specialūs pasiūlymai ES keleiviams

Lapkričio 1 d. buvo pradėtos vykdyti Air Berlin bankroto procedūros. Kitos oro bendrovės, kaip Lufthansa, pasiūlė keleiviams, kurių atgaliniai skrydžiai buvo atšaukti, įsigyti naujus bilietus už pusę kainos.
iliustracija2017-11-06 18:43:05

Naršymo tendencijos: 90 proc. „Tele2" vartotojų renkasi 4G tinklą

Statistika rodo, kad lietuviai naršymui galutinai pasirinko 4G technologiją. Mobiliojo ryšio lyderės „Tele2" tinkle net 90 proc. duomenų klientai persiunčia naudodamiesi 4G ryšiu.
iliustracija2017-11-06 18:40:50

Kinai jautriai priėmė LNDT spektaklį „Mūsų klasė"

Tarptautinis teatro festivalis Kinijos Udženo mieste rengiamas jau penktą kartą. Kiekvieną spalį dešimt dienų Udženas tampa teatro meka - šiemet jame svečiuojasi 24 spektakliai iš 12 šalių, o iš viso bus parodyta per 100 spektaklių miesto scenose bei gatvėse.
* Skelbiamos įvairių šaltinių naujienos, todėl už jas neatsakome. Kai kurie teiginiai gali nesutapti su www.tvnaujienos.lt nuomone. Neatsakome už vartotojų komentarus.