Šiltas ruduo kviečia vakarieniauti lauke: pigūs ir gardūs patiekalai ant grilio

Nors ruduo jau įsibėgėja, gamta po truputį puošiasi spalvomis, tačiau šilti orai leidžia pratęsti vasaros malonumus ir kviečia susiburti vakarienei gryname ore. Prekybos tinklo „Rimi“ atstovai teigia, kad dar anksti slėpti grilių ir primena, jog ant jo gaminamos vakarienės gali būti ne tik gardžios, bet ir taupios.

Nuotraukos šaltinis: AI generated

Kepant kepsnius ar šašlykus, oras prisipildo gardžių aromatų, kurie suburia šeimą ir draugus prie bendro stalo. Nors vasarą įprasta kepti vištieną ar daržoves, rudenį ypatingai tinka sotūs kiaulienos patiekalai – nuo sultingų sprandinės kepsnių iki tradicinių šašlykų.

Šiltas rudens vakaras gali tapti ir puikia proga išbandyti naujus receptus, pavyzdžiui, kiaulienos nugarinę su vyšnių ir aitriosios paprikos padažu arba sprandinės iešmelius su moliūgų garnyru. Tokie deriniai ne tik nustebins svečius, bet ir sukurs ypatingą rudenišką atmosferą.

„Kiauliena lengvai pasisavina marinato skonį, išlieka minkšta ir kvapni, todėl puikiai dera tiek su grilyje keptomis daržovėmis, tiek su šviežiu rudens derliumi – moliūgais, cukinijomis ar obuoliais. Atsižvelgiant į sezoniškumą, kiaulienos nugarinei ir sprandinei be kaulo šią savaitę, iki rugsėjo 8 dienos, siūlome ypatingas nuolaidas, tad erdvės eksperimentuoti ir gardžiai praleisti šiltus rudens vakarus – tikrai yra“, – sako Dalia Čenkienė, „Rimi“ marketingo ir viešųjų ryšių vadovė.

Kol orai dar leidžia, „Rimi“ kviečia pasimėgauti paskutiniaisiais vakarais lauke ir atrasti, kad rudens grilio skonis – gal net dar sodresnis nei vasaros.

Receptas: kiaulienos nugarinė su vyšnių ir aitriosios paprikos padažu

8 porcijoms reikės:

2 kg kiaulienos nugarinė be kaulo

1l gazuoto mineralinio vandens

0.25 vnt. citrinos

2 skiltelių česnako

2 šaukštų Provanso žolelių mišinio

1 šaukštelio rozmarino

1 čiobrelio

2 šaukštų aliejaus

120 g druskos

Padažui reikės:

250 g vyšnių uogienės

125 g raudono sauso vyno

2 šaukštų garstyčių

2 vnt. raudonųjų aitriųjų paprikų

Gaminimo eiga:

Vandenį pasūdykite ir į jį pamerkite mėsos gabalą. Indą uždarykite ir padėkite šaltai 1–2 valandoms. Nupilkite skystį per sietelį. Česnaką nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su prieskoniais ir citrinos sultimis. Mėsą įtrinkite paruoštu marinatu ir palikite šaltai per naktį.

Kol marinuosis mėsa, paruoškite padažą. Padažui skirtus produktus sumaišykite puode ir užvirkite, pavirkite 5 minutes ir atvėsinkite.

Mėsą aptepkite aliejumi, dėkite kepti ant grilio didelės kaitros apie 8–12 minučių. Dangčiu uždenkite grilį. Grilio kaitra turi būti vidutinė. Kiaulienos nugarinę kepkite apie 30 minučių. Kas 8–10 minučių pavartykite.

Receptas: kiaulienos sprandinės iešmeliai

Paruoškite mėsą: supjaustykite kiaulieną pailgais 2–2,5 cm pločio ir 3–4 cm ilgio gabaliukais. Kuo jie bus plonesni, tuo minkščiau bus iškepę. Sutrinkite česnakus (2 skilteles). Supilkite 80 ml pieno, sojų padažą, 1 šaukštą daržovių aliejaus, sukrėskite medų, įberkite maltos kalendros, pipirų ir druskos. Viską gerai sumaišykite. Dubenyje sumaišykite supjaustytą kiaulieną ir sutrintus ingredientus. Dubenį uždenkite ir mėsą marinuokite šaldytuve mažiausiai 3–4 valandas (geriausia – per naktį).

Iš šaldytuvo išimkite marinuotus kiaulienos gabaliukus ir leiskite mėsai pastovėti kambario temperatūroje 5–10 minučių. Tada jau galite suverti mėsos gabaliukus ant išmirkytų medinių iešmelių. Įkaitinkite grilį iki vidutinės temperatūros. Ištepkite grilio groteles likusiu augaliniu aliejumi. Kepkite 6–8 minutes kiekvieną pusę (kepdami galite apversti kelis kartus). Kiaulienos gabaliukas visiškai iškepa maždaug per 12–15 minučių. Sukdami iešmelius, kepkite mėsą grilyje, nuolat pašlakstydami kokosų arba karvių pienu.

4 porcijoms reikės:

900 g atšaldytos kiaulienos sprandinė be kaulo

280 ml kokosų arba karvių pieno

2 vnt. česnakų

2 šaukštų ciberžolės

0.5 šaukštelio maltos kalendros

4 šaukštai augalinio aliejaus

2 šaukštai medaus

2 šaukšteliai tamsaus sojų padažo

2 žiupsneliai pipirų

2 žiupsneliai druskaos

30 vnt. bambukinių iešmelių



Garnyro receptas: grilyje kepti moliūgų griežinėliai su medumi ir čiobreliais

4 porcijoms reikės:

1 nedidelio sviestinio arba muskatinio moliūgo

2 v. š. alyvuogių aliejaus

1 v. š. skysto medaus

1 a. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių

1 a. š. šviežiai kapotų čiobrelių (arba ½ a. š. džiovintų)

Druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimo eiga:

Moliūgą perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, nulupkite ir supjaustykite maždaug 1–1,5 cm storio griežinėliais. Dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, medų, citrinos sultis, čiobrelius, druską ir pipirus.

Patepkite moliūgo griežinėlius paruoštu marinatu ir palikite 10–15 minučių, kad šiek tiek pasiskirstytų skoniai. Įkaitinkite grilį ir kepkite moliūgą apie 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol griežinėliai suminkštės ir ant jų atsiras gražios grotelių žymės.

Patiekite šiltus – jie puikiai dera šalia kiaulienos nugarinės ar sprandinės. Jei norite išraiškingesnio skonio, dar karštus moliūgo griežinėlius galima pabarstyti trupintu feta sūriu arba skrudintomis moliūgų sėklomis.

Siekiant sutaupyti daugiau laiko ir dar patogiau apsipirkti, produktus šiems receptams ar savaitgalio pirkiniams galima užsisakyti „Rimi“ internetinėje parduotuvėje.

• Saugus internetas prasideda namuose: 3 dalykai, kuriuos verta žinoti jau dabar.
• Atsakė, kodėl dalis senų telefonų Lietuvoje liko be ryšio.
• Valentino dieną ragina pasisaugoti „bučinių“ keliuose.
• Šiandien „kristi lygioje vietoje“ – lengviau nei atrodo: ypač slidu.
• Romantinis sukčiavimas išlieka vienu pavojingiausių sukčiavimo būdų Lietuvoje.
• Alergija šalčiui - kas už to slypi?
• Darbuotojo valia dėl darbo sutarties nutraukimo turi susiformuoti laisvai.
• Specialistas atskleidė, kodėl lietuviai pradeda pirkti elektromobilius.
• Poligono anatomija: kaip rengiami kariniai vienetai.
• „ChatGPT“ geba pasinaudoti tik kas trečias lietuvis: kas stabdo žmones?
• Dirbtinis intelektas įgavo „rankas“: išpopuliarėjo įrankis „Moltbot“?
• Vairuojant naudojate išmanųjį laikrodį? Atsakė, ar galima taip daryti.
• Elektros kainų krizė: ką tai reiškia ūkiams ir regionams.
• Nugaros skausmas: kada padės šiluma ir judesys, o kada – tik skubi pagalba?
• Ar jūsų darbuotojas gali kelti riziką nacionaliniam saugumui?
• Rekordinės elektros kainos – brangiausias sausis per beveik trejus metus.
• Sausio šaltis parodė, kaip kiauri daugiabučiai švaisto šilumą.
• Šalčiai ir vaikai namuose: kokias teises turi dirbantys tėvai?
• Artėjant dideliems šalčiams: kaip atsakingai naudoti elektrą.
• Ar būstą šiandien įsigyti sunkiau nei prieš 15–20 metų? Atsakymas nustebins.
• Cepelinai, kuriuos pasigamins kiekvienas: paprasti patarimai geram rezultatui.
• Telecentras sutarė dėl naujos dirbtinio intelekto platformos sukūrimo Lietuvoje.
• Lietuviai kovos su Nipah virusu - „Northway Biotech“ pasirinkta vakcinos gamybai.
• Dėl pensijų priemokos kai kurie gavėjai vasarį gali gauti mažesnę sumą nei sausį.
• Gydymo ligoninėje dažniausiai prireikia dėl gripo komplikacijų.
• Naujas gerbėjas ar sukčius? Dirbtinio intelekto romantinės apgavystės.
• Žiema džiugina sniegu, bet atneša ir traumų: sausį po 30 žalų per dieną.
• Ruošiatės į kalnus su automobiliu? Ką svarbu žinoti nuomojantis mašiną žiemą.
• Seimo opozicijos įstatymo projektą: LRT depolitizuoti ir atskirti ūkio valdymą.
• Šildymo sąskaitos už sausį gali būti didesnės dėl žemesnės oro temperatūros.
• Gydytoja ragina nesibaiminti menopauzės: stresas, mitai, efektyviausi sprendimai.
• Šalčiai tęsiasi ir keičia taisykles: kaip prižiūrimi miestai spaudžiant speigui?
• Ne visada reikia pas gydytoją: vaistus gali išrašyti ir slaugytojas.
• Kokiais interneto ryšio mitais vis dar tikime?
• DI kelia kompiuterių kainas: paskaičiavo, kiek tai atsieis pirkėjams.
• Šaltasis sezonas odai – tikras iššūkis: rekomenduojama priemonė nustebins.
• ESO pataria: kaip žiemą naudoti elektrą protingai ir sutaupyti.
• Infliacija grįžta, o už padidėjusius mokesčius sumokės galutiniai vartotojai.
• Žiemiški sausio orai: kaip tai paveiks elektros sąskaitas?
• Pieno sektorius kryžkelėje: ar kooperacija ir rinkos gali išgelbėti situaciją?

Šio sąrašo naujienos detaliau

Daugiau ankstesnių naujienų:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121  122