Bulvių vieta – šaldytuve? Kaip derliumi namuose mėgautis ilgiau

Šviežios daržovės ir vaisiai – ne tik skanūs, bet ir tikra vitaminų bomba, mūsų organizmui suteikianti daugybę naudingų elementų. „Lidl“ parduotuvių lentynose jau puikuojasi pirmasis šio pavasario derlius – traškios salotos, sultingi pomidorai bei kvapnūs vaisiai.

Nuotraukos šaltinis: Photocamera.click

Tačiau kaip juos išlaikyti šviežesnius kuo ilgiau namuose? „Lidl Lietuva“ kokybės užtikrinimo departamento vadovas Karolis Lebednikas dalijasi patarimais, kurie padės mėgautis pavasario derliumi ilgiau.

„Dalis žmonių yra įsitikinę, kad vaisiai ir daržovės geriausi ir naudingiausi tik tą dieną, kai patenka į namus, o vėliau praranda savo vertę. Visgi svarbu žinoti, kad tinkamai juos laikant, galima gerokai ilgiau išlaikyti ne tik skonį, bet ir visas maistines savybes. Be to, tai padeda sumažinti maisto švaistymą – juk kuo ilgiau produktai išlieka tinkami vartoti, tuo mažiau jų atsiduria šiukšliadėžėje“, – sako K. Lebednikas.

Pasirūpinkite žalumynais bei žolelėmis

Žolelės bei žalumynai, tokie kaip salotos, špinatai, krapai ar petražolės, yra jautrūs drėgmės pertekliui, todėl esant netinkamoms sąlygoms, pradeda greitai vysti arba pūti.

„Kad žalumynai išliktų švieži, juos geriausia laikyti šaldytuvo daržovių stalčiuje, maišelyje su popieriniu rankšluosčiu – labai svarbu jo nepamiršti, kadangi maišelyje susidaro kondensatas, kuris paskatina žalumynų bei salotų gedimo procesą, o popierinis rankšluostis padeda jį sugerti. Žoleles, tokias kaip petražolės ar krapai, patartina laikyti pamerktus į stiklinę su vandeniu“, – teigia „Lidl Lietuva“ kokybės užtikrinimo departamento vadovas.

Jis taip pat pataria žalumynus bei žoleles plauti tik prieš pat vartojimą, mat taip pavyks išvengti drėgmės pertekliaus ir išlaikyti šiuos produktus šviežius ilgesnį laiką.

Šaldytuve gali pakisti kai kurių produktų skonis

Nors šaldytuvas gali pasirodyti tinkama vieta vaisiams bei daržovėms, visgi, kai kurie maisto produktai vėsioje temperatūroje praranda skonį, tekstūrą ar gali sugesti greičiau.

„Vienas iš tokių produktų – bulvės. Šaltyje jų krakmolas virsta cukrumi, todėl pasikeičia skonis, o kepant gali atsirasti nemaloni tekstūra. Taip pat šaldytuve ne vieta svogūnams ir česnakams, mat drėgmė gali paskatinti jų daigų augimą ir pelėsį. Tiek bulves, tiek svogūnus ir česnakus geriausia laikyti tamsioje vietoje, kambario temperatūroje“, – dalinasi K. Lebednikas.

Pasak jo, šaldytuve nederėtų laikyti ir pomidorų ar bananų. Pastarųjų odelė šaltyje patamsėja, o vaisius viduje tampa minkštas. Pomidorai šaldytuve pakeičia savo skonį bei tekstūrą – tampa miltingi ir rūgštesni, todėl šiuos produktus geriausia laikyti kambario temperatūroje.

Citrusiniai vaisiai taip pat neturėtų būti šaldytuve – apelsinus, citrinas, mandarinus ar greipfrutus šaltis veikia neigiamai, todėl juos geriausia laikyti atskirai, kambario temperatūroje arba vėsesnėje vietoje.

„Morkas, ridikėlius ir pastarnokus laikykite šaldytuve vandenyje, kad išliktų traškūs. Uogų neskubėkite plauti ir laikykite jas šaldytuve popierinėje dėžutėje – tai apsaugosite jas nuo pelėsio. Svarbu atsiminti, kad tam tikri vaisiai, pavyzdžiui, persikai, slyvos, mangai ar avokadai turėtų būti laikomi kambario temperatūroje, kol sunoksta, o tik tada būti perkelti į šaldytuvą“, – akcentuoja K. Lebednikas.

Kaip pristabdyti vaisių ir daržovių nokimą?

Taip pat svarbu žinoti, kad kai kurie produktai išskiria etileno dujas, kurios spartina natūralų nokimą. Jei jie laikomi kartu su šioms dujoms jautriais produktais, šie gali sugesti greičiau.

„Jautrumu etilenui pasižymi morkos, brokoliai, lapinės daržovės ir bulvės. Tuo metu obuolius ir bananus geriausia laikyti toliau nuo kitų vaisių ir daržovių, kad šie nesugestų per greitai“, – pažymi „Lidl Lietuva“ kokybės užtikrinimo departamento vadovas.

Šiuo metu „Lidl“ parduotuvėse jau galima įsigyti kokybiškų, tačiau už žemą kainą pirmojo šio pavasario šviežių vaisių ir daržovių derliaus – slyvinių pomidorų, kopūstų, pankolių, ridikėlių, lietuviškų svogūnų laiškų, traškių salotų, morkų, brokolių, braškių, mangų ar kt.

Šviežią šių metų derlių jau galima rasti 79 „Lidl“ parduotuvės 29 šalies miestuose: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose ir Jurbarke.

• Gyventojai už saulės elektrines sulaukia APVA paramos: išmokėti 1,3 mln. eurų.
• Ką daryti, kai šuo tampa namų karaliumi ir kelia elgesio problemas.
• Kokybiško moters gyvenimo formulė: kaip išlikti sveikai ir energingai kasdien?
• Amsterdame meilę radęs lietuvis atskleidė, kuo jį žavi Nyderlandų sostinė.
• Paskutinieji be interneto, pirmieji – soc. tinkluose: „Xennials“ karta.
• Ar elektromobiliai ir hibridai dėvisi greičiau nei tradiciniai automobiliai?
• Vasaris – meilės mėnuo: ko dažniausiai klausia vaistinėje?
• Bulvių vieta – šaldytuve? Kaip derliumi namuose mėgautis ilgiau.
• Ką daryti, jei jūsų artimas žmogus dingo?
• „Nevadovystės“ era: kodėl Z karta atsisako būti vadovais?
• Kaip gauti APVA paramą saulės elektrinėm 2025 m.? Viskas, ką reikia žinoti!
• Pabrangę degalai lėmė infliacijos šuolį: teks nusiteikti tolesniam kainų augimui.
• Sukūrėte pasitelkę dirbtinį intelektą. Kam priklauso autorių teisės?
• Elektros biržoje: vasario 15 dieną rekomenduojama mažinti vartojimą.
• Vis daugiau lietuvių elektrą gaminasi patys: kas lėmė saulės elektrinių šuolį?
• Gurmaniški nuotykiai: 10 patiekalų, kuriuos turite paragauti keliaujant.
• Nematomas pavojus duše: būtina laikytis kelių taisyklių.
• Sukčių meilės pinklės: kaip nelikti su tuščia sąskaita ir sudaužyta širdimi?
• Šiose šalyse geriau būti atsargiems – kur traumos kainuoja brangiausiai.
• Brangstantys degalai ir elektromobilių pasiūla keičia vairavimo įpročius.
• Dirbtinis intelektas inžinerijoje: palengvina darbą, ar kelia naujų iššūkių?
• Meilės evoliucija: kaip keičiasi mūsų požiūris į Valentino dieną?
• Profesorė – apie 4 dienų darbo savaitės modelį: „Tai – tik laiko klausimas“.
• Gedimus šalinantis ir ryšio planus siūlantis DI: 2025 m. tendencijos.
• Vaistai nuo peršalimo: ką būtina žinoti, kad nepakenktumėte sveikatai?
• Ekspertas: lietuviai vis dar bijo biržos elektros planų, nors dažnai permoka.
• Internete perkame daugiau: kaip neužkibti ant sukčių kabliuko?
• Statybos žiemą – misija įmanoma: ekspertas pataria, kaip išvengti nuostolių.
• Verslas ir 5G: kodėl pažangus ryšys būtinas technologinėms inovacijoms?
• Nuo vasario – energetiškai nepriklausomi nuo Rusijos. Ko tikėtis?
• Šilti orai ir išaugusi vėjo jėgainių gamyba mažino elektros energijos kainas.
• Nemiga ar miego sutrikimai? Kaip atskirti ir kada kreiptis į specialistus.
• Lėtai nepavyko – šokusi paklausa Vilniuje pralenkė 2021 m. vidurkį.
• Seniausi Lietuvoje veikiantys mobilieji telefonai: kokie ir kas juos naudoja?
• Pateikė degalų kainos prognozę: dyzelino kaina pasieks 2,5 euro už litrą ribą.
• Baltijos šalių pajamų augimas – ne tik ekonomikos, bet ir saugumo problema.
• Kaip išsirinkti tinkamą žaislą, kuris džiugins ir lavins vaiką.
• Numeris – banko, balsas – sukčiaus: kaip telefonas gali mums meluoti?
• Fabien Lédé: Mano tikslas – sukurti gyvą erdvę ir nuostabą žiūrovams.
• Bulvių plokštainis niekad nepabos – išbandykite 5 naujas padažų idėjas.

Šio sąrašo naujienos detaliau

Daugiau ankstesnių naujienų:  1  2  3  4  5  6  7  8  9