Kaitlentės priežiūra: kokius puodus rinktis, kaip ją valyti, kad tarnautų ilgiau

Šiuolaikinė viryklė yra virtuvės šerdis, aplink kurią sukasi visa maisto ruoša. Buitinės technikos gamintojai rūpinasi, kad ji taptų vis labiau efektyvesnė ir patogesnė, tačiau žinoma – kaip daiktą prižiūrėsi, taip jis tau ir tarnaus.

Buitinės technikos priežiūros ekspertai ir profesionalūs virėjai atskleidžia, kaip patys rūpinasi savo kaitlentėmis, kokius puodus renkasi ir ką daro, kai ant kaitlentės paviršiaus pate1nka maisto likučiai.

Būtinas vėdinimas

Beveik dešimtmetį virtuvės paslapčių lietuvius mokantis italas Gian Luca Demarco, „Kulinarijos studijos“ Vilniuje vadovas, skaičiuoja iš viso turintis septynias kaitlentes: šešios iš jų – studijoje, kur nuolat verda darbas, dar viena – namuose, kur irgi prisieina gaminti.

„Kasdien gaminu ypač daug, todėl ir kaitlenčių daug prisireikia. Visos mano turimos kaitlentės tvarios, tarnauja ilgai ir patikimai nepaisant to, kad kiekvieną dieną veikia net po kelias valandas. Man aktualu didesnės kaitlentės, nes dažnai vienu metu gaminu kelis patiekalus – reikia sutalpinti po kelis puodus. Gaminant tokiais kiekiais svarbu, kad temperatūra būtų tolygi“, – sako G. L. Demarco, kurio beveik visos kaitlentės yra indukcinės.

AEG buitinės technikos ekspertas Petras Gendvilas atkreipia dėmesį, kad kaitlentės funkcionalumas priklauso ne tik nuo papildomų funkcijų, tačiau ir įmontavimo – taisyklingas įmontavimas lems sklandų veikimą. „Pavyzdžiui, indukcinės kaitlentės technologija turi daug pranašumų prieš kito tipo kaitlentes, tik reikia atsižvelgti į paprastas montavimo rekomendacijas - oro cirkuliaciją. O tam kartais užtenka palikti nedidelį 2 mm tarpelį tarp stalviršio ir spintelės ar stalčiaus“, – sako ekspertas.

Pataria rinktis puodus be emalio

Antras svarbus elementas, gaminant maistą, yra kaitlentės ir indų dermė. „Kulinarijos studijos“ vadovas G. L. Demarco sako, kad ant indukcinių kaitlenčių puodai ir keptuvės greitai įkaista, nes yra veikiami elektromagnetinėmis bangomis, tad gaminimas trunka gerokai trumpiau. Tačiau tai turi savo kainą – reikia dėmesingai rinktis indus.

„Puodų yra begalė rūšių. Geriausia – metaliniai, plokščiais dugnais. Taip pat galima naudoti ir emale padengtus, senesnius puodus, tačiau asmeniškai to nelabai rekomenduočiau – nutrupėjęs emalis gali pakenkti kaitlentės paviršiui“, – sako G. L. Demarco. Tinkamas puodas turės specialų „spiralės“ formos ženklą, tačiau tokį atskirti galima ir dar paprasčiau – puodas tiks, jei prie jo dugno lips magnetas.

Pasak AEG buitinės technikos eksperto P. Gendvilio, retas žino, kad priklausomai nuo naudojamo kaitlentės režimo, priklauso ir puodų bei kaitlentės paviršiaus sąveika. „Jei gaminate ypač aukštoje temperatūroje, vadinasi, nustatę „turbo“ režimą, nerekomenduojama puodo ar keptuvės nuo kaitlentės patraukti staiga. Tai irgi gali pakenkti kaitlentei. Geriau jau pirma sumažinti temperatūrą ir tada patraukti puodą, arba nustatyti pauzės režimą“, – patarimais dalinasi specialistas.

Vietoje valiklio – šluostė

Trečias dalykas, kuris svarbus kaitlentės ilgaamžiškumui, yra jos higiena. G. L. Demarco sako, kad ko gero, būtų klaida pastačius puodą ant kaitlentės nueiti pažiūrėti filmo ar ką daro vaikai – patiekalas gali spėti prisvilti.

„Tačiau jei puodas nuverčiamas arba patraukiamas į šoną, kaitlentė išsijungia. Tas pats atsitinka, jei apliejamas valdymo skydelis – kaitlentė išsijungia, taip apsaugodama nuo didesnių ne malonumų: išbėgusio maisto ar prisvilimo“, – situacijomis virtuvėje dalinasi G. L. Demarco.

Anot P. Gendvilio, prižiūrėti kaitlentės paviršių nesudėtinga: „Dėl indukcinės technologijos, norint nuvalyti kaitlentės paviršių, nereikia naudoti beveik jokių chemikalų. Išbėgęs skystis neprisvyla prie kaitlentės paviršiaus, nes jo temperatūra tiesiog per žema, todėl dažniausiai gana tiesiog perbraukti šluoste.“

Be to, gaivią atmosferą virtuvėje padės palaikyti ir inovacijos. Pavyzdžiui, šiuolaikiškoms indukcinėms kaitlentėms būdinga „Hob2Hood“ technologija – sąveika su gartraukiu. „Priklausomai nuo kepimo ar virimo intensyvumo, gartraukis automatiškai parenka savo veikimo greitį. Vadinasi, patys gamindami maistą apie gartraukį galime tiesiog pamiršti – tuo jau pasirūpinta už mus“, – sako AEG specialistas.

• Dronai Lietuvoje: kaip užtikrinti skrydžių saugą.
• Geros ausinės išmaniajam telefonui: stilingos, galingos ar belaidės?
• Šuoliui į karjerą IT reikia mažiau nei metų.
• Ką būtina turėti pirmos pagalbos krepšyje vykstant į gamtą.
• 3 taupymo būdai nemokantiems taupyti.
• Automobilio paruošimas vasarai: kuo pasirūpinti, kad vėliau netektų nusivilti?
• Valstybė ėmėsi „eterio piratų“, perspėja apie galimas baudas ir jų klientams.
• Pasienio rajonuose su Lenkija: sparčiai mažėjanti mažmeninės prekybos apyvarta.
• Inžinerinių specialybių studentai – vieni geidžiamiausių darbuotojų.
• 5 nekalti triukai, padėsiantys atsispirti tingioms vasaros pagundoms.
• Rabarbarų sezonas įsibėgėjo: paklausa pasiekė piką.
• Šarūnas Marčiulionis renkasi Lietuvą.
• Darbo užmokesčio augimo keliai išsiskyrė privačiajame ir viešajame sektoriuose.
• Intymi moterų sveikata: vasarą pavojai tyko ir paplūdimyje.
• Europos mąstymo vingiai: ateityje – pražūtis ar pakilimas?
• Malonumas pirkti ir tobulos nuotraukos instagramui.
• LG OLED televizoriai su dirbtiniu intelektu - jau greit Lietuvoje.
• Kaip laiku atpažinti telefoninius virusus ir išvengti jų „malonės“?
• Naujausi pasiekimai kuriant ir tobulinant Saulės elementus.
• Saulės spinduliai gali pakenkti ne mažiau nei rūkymas.
• Maksimalus kaupimas pensijai – kas tai yra ir kodėl verta jį pasirinkti?
• Nuomonė: ar reikia pirkti būstą visam gyvenimui.
• Atmintinė, į ką atsižvelgti ir ko nepamiršti organizuojant laidotuves.
• Tyrimas: ko iš savo darbdavio tikisi lietuviai?
• Ar reikia mokėti už leistinąją naudoti galią, jei nevartojama elektros energija?
• Registrų centras bus perduodamas Ekonomikos ir inovacijų ministerijai.
• Mitai ir faktai: autonominiai automobiliai mūsų ateities keliuose.
• „AUTOKURTAS“ tampa oficialiu „FORD TRUCKS“ atstovu Lietuvoje.
• Kietasis „Brexitas“ gali patuštinti kišenes.
• Kaip tvarkoma jūsų darbo vieta: nuo ekologijos iki išmaniųjų programėlių.
• Po detalės keitimo Druskininkų keltuvas atnaujins darbą.
• Daugiau nei ketvirtadalis Lietuvos žmonių namų saugumą patiki šunims.
• Valstybinė ligonių kasa nupirko vakcinas nuo tymų.
• Kaip neišleidžiant daug pinigų suplanuoti įdomią kelionę?
• IT specialistų rinka Baltijos šalyse: Lietuva vejasi pirmaujančią Rygą.
• Tarptautinė telekomunikacijų diena: 154 metai ir 5 ryškiausios technologijos.
• Žaidimai, pasibaigę nuostoliais: kaip apsaugoti vaikus ir brangius daiktus?
• Gyventojai nuomonės nekeičia: būstas dar brangs.
• Tyrimas atskleidė – lietuvius pirkti internetu paskatintų viena priemonė.
• Beribės dronų galimybės: nuo įspūdingų vaizdų iki organų transportavimo.

Šio sąrašo naujienos detaliau

Daugiau ankstesnių naujienų:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54