Tyrimas: maisto gaminimas virš žarijų leidžia neskubant pabūti drauge

Maisto gaminimas kepsninėje – viena dažniausių pramogų šiltuoju metų laiku. Tą patvirtino ir gegužę „Lidl Lietuva“ užsakymu atliktas tyrimas: sezono metu bent dukart per mėnesį maistą virš žarijų gamina 6 iš 10 lietuvių.

Rezultatai taip pat atskleidė, kad bendravimas ir buvimas drauge – viena iš trijų pagrindinių priežasčių, kodėl taip mėgstame šį maisto gaminimo būdą. Pasak Barbekiu kepėjų asociacijos prezidentės Halinos Bovševič, kepimas grilyje mums tampa puikia dingstimi sustoti ir neskubant mėgautis maloniai bėgančiu laiku.

Tyrimų bendrovės „Norstat LT“ atliktos apklausos rezultatų duomenimis, pavasarį ir vasarą du kartus per mėnesį ar dažniau gamina 63 proc. apklaustųjų. Iš jų, bent kartą per savaitę ar dar dažniau kepsninę išsitraukia 22 proc., o kas porą savaičių – 41 proc. Bent kartą per mėnesį virš žarijų maistą galima 27 proc. respondentų.

Šašlykai – vis dar populiariausi

Pasak grilio meistrės H. Bovševič, ant grilio išsikepti galima net desertą – pavyzdžiui, ledais pagardintus įvairių vaisių ar uogų vėrinukus. Tačiau lietuviai kepsninę tradiciškai sieja su mėsos patiekalais – juos virš žarijų ruošia absoliuti dauguma (98 proc.) tyrime dalyvavusių respondentų. Antros pagal populiarumą – daržovės (36 proc. apklaustųjų), toliau rikiuojasi žuvis ir jūros gėrybės (23 proc.).

„Lidl Lietuva“ pardavimų skatinimo departamento vadovė Ilona Čiužienė pastebi, kad nors šašlykai vis dar išlieka populiariausiu patiekalu grilio sezono metu, pirkėjai vis dažniau renkasi ir kitus mėsos produktus. „Šašlykų populiarumą patvirtino ir tyrimas – juos virš žarijų kepa 9 iš 10 apklaustųjų. Tačiau pastebėjome, kad vis daugiau pirkėjų dėmesio sulaukia ir vištienos sparneliai ar šlaunelės, įvairios kepti skirtos dešrelės, kepsniai, taip pat populiarėja ir žuvis bei jūros gėrybės. Mūsų pirkėjai ieško naujų skonių, eksperimentuoja, o atradimais noriai dalijasi su artimaisiais“, – sako I. Čiužienė.

Tuo tarpu H. Bovševič pastebi, kad vis labiau mūsų šalyje populiarėja ir mėsainių bei dešrainių ruošimas kepsninėje. Pasak virtuvės šefės, ši tendencija iš lietuvių lėkščių trauktis nežada nei šį, nei kitą sezoną. Minėtas tyrimas atskleidė, kad mėsainius ir dešrainius kepsninėje dažniausiai gamina 18-29 m. amžiaus didžiųjų miestų gyventojai.

Kodėl mums taip patinka grilinti?

Taip paruošto maisto skonis, buvimas gamtoje ir laikas su artimaisiais – trys pagrindinės priežastys, kodėl mūsų šalies gyventojai laisvalaikiu taip mėgsta grilinti. Kad kepsninėje paruoštas maistas skanesnis teigia 69 proc. tyrimo dalyvių, o buvimą gamtoje ir laiko leidimą bendraujant su artimaisiais, kaip vienas pagrindinių pomėgio susiburti aplink kepsninę priežasčių, įvardija atitinkamai 62 proc. ir 52 proc. apklaustųjų.

„Ilgas kepimo grilyje procesas palieka daug erdvės bendrauti niekur neskubant: kol kaista kepsninė, dega anglys ar malkos, ar kol nuo žarijų nuimta mėsa ilsisi uždarame inde. Grilis priverčia sulėtinti tempą ir tiesiog mėgautis kepimu bei kompanija“, – komentuoja H. Bovševič.

Trūksta naujų idėjų patiekalams

Vis tik, nors kepsninėje maistą gamina didžioji dauguma apklaustųjų, kas antras respondentas jaučiasi pritrūkstantis naujų idėjų patiekalams. Čia virtuvės šefė H. Bovševič ragina drąsiau eksperimentuoti. Receptų ir gudrybių – begalė, bet daug atrasti galime bandydami.

„Vietoje įprasto šviežių daržovių garnyro, ant grilio pabandykite pakepti plonai pjaustytus ridikėlius ar kaliaropes, cukinijos ar baklažano griežinėlius, puikiai tiks ir brokoliai ar paprikos. Virš žarijų kepant jautieną, šalia galite išbandyti ir saldų garnyrą – per pusę perpjautos, ruduoju cukrumi pagardintos slyvos ar kriaušės atskleis visiškai naują mėsos skonį.“

• Žvilgsnis į ateitį – „airBaltic“ išbandė „SpaceX“ internetą „Starlink“.
• Pensijos tolsta, darbuotojai sensta. Keisti požiūrį privalės ir darbdaviai.
• Žengsime į vasaros laiką − kodėl šis metas itin pavojingas vairuotojams?
• Seimas spręs, ar leisti gyventojams pasitraukti iš pensijų kaupimo.
• Daugiau nei ketvirtadalis vairuotojų vėluoja laiku atlikti techninę apžiūrą.
• Pasiūlymas internete lėmė prarastą laisvę: kaip atskirti verbavimą?
• Stalo žaidimai šeimai: linksmybės ir mokymosi derinys.
• Taip įdarytų kiaušinių dar neragavote: nustebinsite visą šeimą.
• Kaip keičiasi vairavimo įpročiai persėdus į elektromobilį?
• 4 išmanūs sprendimai, leidžiantys efektyviai taupyti elektrą.
• Žinomas treneris: trys klaidos, kurias daro tėvai mokydami vaikus plaukti.
• Delsimas mažinti naftos degalų vartojimą kainuoja 1 mln. eurų per darbo dieną.
• Sinchronizuotas palūkanų karpymas Europoje ir nerimo ženklai JAV.
• „Tele2“ tinkle jau veikia nauji dvylikaženkliai numeriai: numerių pakaks.
• Vandens someljė atsakė į amžiną klausimą: ar sveika gerti mineralinį vandenį?
• Finansinių apgavysčių mastai auga: kieno naudai veikia dirbtinis intelektas?
• Kaip atskirti alergiją nuo peršalimo ligų ir gripo?
• Atakuojami Ukrainos televizijos kanalai palydove „Eutelsat Hotbird“.
• Pasitikrinkite dar kartą: primena, kaip telefone įsijungti saugos pranešimus.
• Ilgesnės dienos – mažesnės elektros sąskaitos: kokie įpročiai jas dar sumažins?
• Vairuotojų išbandymas duobėtais keliais, gatvėmis: nuostoliai siekia tūkstančius.
• ES reguliavimas „ChatGPT“ ir dirbtiniam intelektui: pliusų daugiau, nei minusų?
• Skrendame dažnai, suprantame mažai: 9 keisti faktai apie aviaciją.
• Lietuvoje pasirinktas 5G diegimo būdas gerina ne visus kokybės parametrus.
• Odos niežulį gali sukelti net patiriamas stresas ar įtampa.
• Žvejyba – ar tikrai verta?
• Skelbiami „Auksinių scenos kryžių“ nominantai.
• FM siūlo reikšmingai didesnes baudas ir daugiau saugiklių azartiniams lošimams.
• Amžiui nepavaldus kelionių troškimas: kur dažniausiai keliauja senjorai?
• „Bitė“ nutraukia 4G namų maršrutizatorių prekybą.
• Įpročiai iš vaikystės: 5 smagūs būdai, padėsiantys vaikams gyventi tvariau.
• Atkreipia dėmesį į dažniausias vaistų nuo skausmo vartojimo klaidas.
• Tenusišypso Jums Viešpats, Maestro Rimai Tuminai.
• „Elektrum Lietuva“ pajamos augo 1,7 karto, pelnas – 5 kartus.
• Pajamų deklaravimas ir įmokos „Sodrai“: ką svarbu žinoti.
• Šį delikatesą valgė dar pirmykščiai žmonės: jis turi unikalią dietinę savybę.
• Palygino Baltijos šalių gyventojų taupymo ir apsipirkimo įpročius.
• Mūsų augintiniams tai nepatiks: MWC parodoje pristatyti net du šunys-robotai.
• Tokia sriuba – tikra oranžinės spalvos terapija: šildo skrandį ir kelia nuotaiką.
• Ekspertas pataria, kaip valyti plokščiaekranį televizorių.

Šio sąrašo naujienos detaliau

Daugiau ankstesnių naujienų:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121  122  123  124  125  126  127  128  129  130  131  132  133  134  135  136  137  138  139  140  141  142  143  144  145  146  147