Vynuogių nauda sveikatai: kiek ir kokias vartoti?

Vienomis saldžiausių laikomos vynuogių sultys drąsiai galėtų pretenduoti į deserto kategoriją – jos dažnai naudojamos įvairiems kokteiliams bei saldumynams ruošti. Vis dėlto, vynuogės yra ne tik saldžios, bet ir pasižymi naudingais vitaminais bei mineralais.

Kodėl verta vartoti vynuoges ir koks jų kiekis yra naudingas sveikatai, pataria gydytoja dietologė.

Pasak Kauno „Kardiolitos klinikų“ Dietologijos ir nutukimo gydymo centro gydytojos dietologės Rasos Razgūnaitės, vynuogėse gausu įvairių vitaminų ir mineralų – daugiausiai vario ir vitamino K.

„Varis yra būtinas mineralas energijos gamybai, o vitaminas K yra gyvybiškai svarbus geram kraujo krešėjimui ir sveikiems kaulams palaikyti. Vynuogėse taip pat yra daug B grupės vitaminų, tokių kaip tiaminas, riboflavinas ir B6. Tiek tiaminas, tiek riboflavinas reikalingi augimui ir vystymuisi, o B6 daugiausia reikalingas baltymų metabolizmui“, – vardina R. Razgūnaitė.

Vienas iš didžiausių vynuogių privalumų – šiose uogose esantys antioksidantai. Jų kiekis priklauso nuo vynuogių veislės, saugojimo sąlygų po derliaus nuėmimo, kitų aplinkos veiksnių.

„Antioksidantai padeda atitaisyti kenksmingomis molekulėmis laikomų laisvųjų radikalų žalą organizmo ląstelėms. Yra žinoma, kad laisvieji radikalai sukelia oksidacinį stresą, kuris siejamas su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip cukrinis diabetas, onkologiniai susirgimai ir širdies ligos, tad saikingas vynuogių vartojimas padeda mažinti cholesterolį ir gerinti širdies bei kraujagyslių būklę. Daugiausia antioksidantų turi vynuogių odelės bei sėklos“, – komentuoja gydytoja dietologė.

Alternatyva saujelei vynuogių

Pasak jos, dėl šios priežasties dideliu resveratrolio, vieno iš antioksidantų, kiekiu pasižyminti mityba, kaip Viduržemio jūros dieta, prisideda ne tik prie geresnės savijautos, bet ir sveikatos.

Bendrovės „Eckes-Granini Lietuva“ vadovas Marius Gudauskas atkreipia dėmesį, kad vienas iš būdų mėgautis vynuogėmis yra vartoti jų sultis. Pernai bendrovės užsakymu atliktos Lietuvos gyventojų apklausos duomenimis, vynuogių sultis geria kas penktas šalies gyventojas (17 proc. respondentų). Be to, pagal vartojimo populiarumą vynuogių sultys yra penktoje šalies gyventojų pasirinkimo vietoje.

„Turėtume patikslinti, kad Lietuvoje dažniausiai parduotuvių lentynose matome ne vynuogių sultis, o jų nektarą, kuris yra malonesnis gerti, labiau gaivina“, – sako M. Gudauskas.

Gydytoja dietologė R. Razgūnaitė derinantiems mitybą pataria atkreipti dėmesį į produktų glikeminį indeksą – nors vynuogių uogos pasižymi žemu arba vidutiniu glikeminiu indeksu, jų sultys dažniausiai yra aukšto glikeminio indekso, tad reikėtų atidžiau vertinti vartojamą jų kiekį.

„Nerekomenduoju vartoti vynuogių siekiantiems numesti svorio bei sergantiems cukriniu diabetu. Viename puodelyje vynuogių yra 23 gramai cukraus, kai suvartojamo cukraus viršutinė normos riba skaičiuojama 10-15 gramų per dieną, įskaitant visą su maistu gaunamo pridėtinio cukraus kiekį. Jei nesaikingai vartosime tiek vynuogių uogas, tiek jų sultis, to cukraus gausime dar daugiau, tad reikėtų atsargiau vertinti, kiek ko suvalgome ar išgeriame. Renkantis ką vartoti, rekomenduoju, esant galimybei, rinktis natūralius vaisius ir uogas“, – pastebi pašnekovė.

Kurios vynuogės yra sveikesnės?

Priklausomai nuo rūšies, vynuogės yra vidutinio ar žemo glikeminio indekso uogos. Lietuvoje, parduotuvių lentynose, dažniausiai randamos saldesnių, aukštesnio glikeminio indekso veislių vynuogės. Skiriasi ne tik vynuogių veislės, bet ir jų privalumai.

„Raudonosios vynuogės yra geresnis pasirinkimas nei žaliosios dėl kelių priežasčių. Pirma, žaliosiose vynuogėse nėra antocianino, štai kodėl žalios vynuogės išlieka žalios, o antocianino trūkumas mažina antioksidantų kiekį. Taip pat tamsesnių vynuogių odoje yra polifenolio, žinomo kaip resveratrolis, kuris saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir gali padėti sumažinti uždegiminius organizmo procesus ar išvengti onkologinių susirgimų“, – komentuoja R. Razgūnaitė.

Pasak M. Gudausko, Lietuvoje gaminamam vynuogių nektarui „Elmenhorster“ naudojamos raudonųjų vynuogių sultys.

„Pagal skonines savybes raudonosios vynuogės yra saldesnės nei žaliosios. Uogų saldumui daug įtakos turi auginimo sąlygos ir saulėtų dienų kiekis, tad renkantis žaliavą būtina atidžiai vertinti derliaus kokybę“, – sako jis.

• Ekspertai pataria: kaip prižiūrėti sodo augalus, pasirūpinti reikiama technika?
• LNDT ruošiasi į užsienio gastroles Atėnuose, Briuselyje, Torunėje ir Rakverėje.
• Perspėja: pavasarinė saulė taip pat gali pakenkti odai ir ją nudeginti.
• Pradėtos „Radio Signal“ programos transliacijos vidurinėmis bangomis.
• Kaip kepsninėje ruošti šonkauliukus, kad mėsa tiesiog kristų nuo kaulų.
• Gydytojas kardiologas: kaip sportuoti saugiai.
• Startuoja „Moterų ralis“: Lietuvos keliais dalyvės įveiks beveik 400 kilometrų.
• Vis dar nepavyksta gardžiai ant grilio iškepti žuvies? Patarimai kaip tik jums.
• Stabdo senėjimą ir uždegimus – šie vaisiai privalo atsidurti ant jūsų grilio.
• Farmacinės rūpybos paslauga leis rečiau lankytis pas gydytoją dėl recepto.
• Kaip būti arčiau gamtos, jei neturite nuosavo kiemo?
• „Samsung“ „AI TV“ dirbtinis intelektas geresniam vaizdui ir garsui.
• Kaip vos už kelis eurus pasigaminti gardų patiekalą pietums ar vakarienei.
• Susidūrėte su gyvūnu kelyje: ar būtina kviesti policiją?
• Gyventojai dažniau skundžiasi dėl keliamo triukšmo.
• Priešpienis: svarbus raktas į vaikų sveikatą.
• Ženšenis: natūralus kelias į gerą seksualinį gyvenimą.
• Ketinate imti paskolą namo statybai? Štai ką svarbu žinoti.
• Internetiniai sukčiai aktyviausi tada, kai esame labiausiai pažeidžiami.
• Šių uogų priešuždegiminės savybės dažnai pamirštamos: ką gausite suvalgę saują.
• Sugadintas kaimynų turtas: kada teks mokėti iš savos kišenės.
• Europos Parlamentas užtikrino geresnes vartotojų teises į remontą.
• Palydovinis ryšys ir naujas įkrovimo būdas: „Android 15“ atnaujinimas.
• Lietuvoje didmeninė elektros kaina per savaitę augo beveik 3 kartus.
• Vos iš kelių pigių ingredientų – purus biskvitinis pyragas per pusvalandį.
• Mažieji pagalbininkai noriau kibs į darbus darže ar sode: 5 patarimai.
• Įspėja verslus, kaip neapsigauti: ką žada vietoj ISO sertifikato?
• Išmanioji buitinė technika: kaip ji gali padėti sumažinti elektros sąskaitą?
• Automobilio priežiūra pavasarį: kam būtina skirti didžiausią dėmesį.
• Tommy Hilfiger batų kokybė - kokia ji?
• Kokybiško šampūno pasirinkimas.
• Vitaminai maitinančioms - pirkti kompleksą ar atskirai?
• Interjero dizainas: Kaip įsirengti svetainę?
• Pakruojo dvaro gėlininkai: tulpės gali išgelbėti gyvybę.
• Vyndarystės tradicijos Lietuvoje – ar jos egzistuoja ar mes aludarių kraštas.
• Kas dešimtas skambutis Lietuvoje – sukčių iš padirbto numerio .
• Morkos – ne vienintelės akių pagalbininkės: dar viena daržovė nuo akių ligų.
• Kodėl Azijoje šviežius agurkus ne pjausto, o traiško – tokių salotų nevalgėte.
• Ekspertai: norite statyti moderniai? Atsigręžkite į natūralumą ir tradicijas.
• Kokybiška vištiena vertinama visame pasaulyje, kokia jos perspektyva Lietuvoje?

Šio sąrašo naujienos detaliau

Daugiau ankstesnių naujienų:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121  122  123  124  125  126  127  128  129  130  131  132  133  134  135  136  137  138  139  140  141  142  143  144  145  146  147  148