Maisto tinklaraštininkė siūlo, kaip greitai paruošti šventinius pusryčius

Daugelis savo dienos neįsivaizduoja be sočių pusryčių. Ypač savotišku ritualu žmonės linkę pasimėgauti savaitgaliais – valgyti neskubėdami, ramiai išgerti kavos ar arbatos ir permąstyti būsimą dieną ar tiesiog valandėlę skirti sau.

Maisto tinklaraščio „Pusryčiams“ autorė Gabrielė Žutautaitė sako, kad neįsivaizduoja geresnės dienos pradžios nei pusryčiai – dar nuo studijų laikų tai yra mėgstamiausia jos dienos dalis.

„Išsikrausčiusi iš tėvų namų niekada neturėjau daug laiko. Nuo pat pirmo studijų kurso iškart pradėjau ir dirbti, tad iš namų išeidavau labai anksti, o grįždavau vėlai. Tokios aplinkybės padiktavo ir mitybos įpročius: vienintelis maistas, kurį valgydavau namie, buvo pusryčiai, o pietus ir vakarienę dažniausiai tekdavo suvalgyti universitete, biure ar bibliotekoje. Būtent dėl to pamėgau atsikelti kiek anksčiau, turėti bent keliolika minučių tik sau. Taip pradėjau eksperimentuoti su pusryčių patiekalais ir jie tapo mėgstamiausia mano dienos dalimi“, – pasakoja mergina.

Maisto tinklaraštininkė atskleidžia, kad rūpinasi subalansuota, visaverte mityba, todėl valgo kuo įvairesnį maistą. Taip pat ir pusryčiams mergina stengiasi vartoti kuo daugiau skirtingų produktų.

„Mėgstu maistingas pusryčių lėkštes, į kurias telpa įvairiomis formomis ruošti kiaušiniai, šviežios ar marinuotos daržovės, pačios pasigamintos užtepėlės, žuvis, mėsa. Valgau ir košes – jas verdu klasikines saldžias arba sūrias su sultiniu ir kiaušiniu. Tiesa, puikių alternatyvų galima rasti ir prekybos centruose – pavyzdžiui, jau pagaminto humuso, šviežiai iškeptos duonos“, – kalba ji.

Nors mėgsta suktis virtuvėje, dėl greito gyvenimo tempo ir laiko stokos Gabrielė nevengia ir parduotuvėje jau paruoštų gaminių. „Bijoti reikia ne kulinarijos gaminių, o prastų jų sudėčių. Tinkamai pasirinkta jau paruošta produkcija gali pasigirti puikia sudėtimi, primenančia namie naudojamus ingredientus. Parduotuvėse galima rasti ir lietinių blynų su varške, varškėčių, kurie yra gaminami iš paprastų ingredientų: miltų, kiaušinių, grietinės, paprasto ir vanilinio cukraus, druskos, varškės. Būtent todėl šiais paruoštukais kartais pasinaudoju ir savo virtuvėje“, – teigia G. Žutautaitė.

Kulinarijos gaminiai – dažno išsigelbėjimas

Nuostatos, kad parduotuvėse jau paruošti kulinarijos gaminiai nėra itin tinkamas pasirinkimas, pastaruoju metu, ypač pandeminiu laikotarpiu, gerokai susilpnėjusios. Dažnai žmonės nori palengvinti buities darbus ir mažiau laiko praleisti virtuvėje. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, teigia, kad pastebimas kulinarijos gaminių, taip pat ir skirtų pusryčiams, paklausos didėjimas.

„Šiuo metu, kai yra ne tiek daug pramogų, pirkėjai ieško būdų, kaip palepinti save ir artimuosius, dairosi naujų skonių, išbando parduotuvėse siūlomų kulinarijos gaminių naujienas. Iš anksto paruošti gaminiai ypač populiarūs darbo dienomis, tačiau norėdami pasigaminti šventiškesnius pusryčius įvairiausius paruoštukus lankytojai perka ir savaitgaliais. Tarp jų populiariausi išlieka varškėčiai, blynai su kumpiu ir sūriu, varške ar obuoliais, amerikietiški blyneliai“, – sako V. Budrienė.

Tai patvirtina ir tinklaraštininkės surengta apklausa, parodžiusi, kad didžioji dalis atsakiusiųjų savo šaldytuve dažnai turi jau pagamintų kulinarijos gaminių.

Žutautaitė pabrėžia, kad norint šventiškus pusryčius pasigaminti neįdedant daug darbo – parduotuvėje siūlomus kulinarijos gaminius galima patobulinti skaniais priedais. Pavyzdžiui, vietoj močiutės uogienės ar grietinės galima pasigaminti greitą padažą, blynus ar varškėčius gardinti klevų sirupu su prieskoniais, barstyti cukraus pudra, paskaninti šviežiais vaisiais arba uogomis. Gabrielė siūlo ir kelis nesudėtingus receptus instagraminiams pusryčiams.

Lietiniai blynai su varške ir citrininiu jogurto padažu

Padažui Jums reikės:

- 2–3 v. š. graikiško jogurto
- 1 a. š. klevų sirupo arba medaus
- 1 v. š. citrinos sulčių
- Žiupsnelio citrinos žievelės
- Pusės a. š. aguonų

Paruošimas:

Pirmiausia G. Žutautaitė įkaitina nelimpančio paviršiaus keptuvę, tuomet sudeda į ją lietinius blynus. Juos iš abiejų pusių pašildo po 2–3 minutes. Paruošia padažą – dubenėlyje mergina sumaišo graikišką jogurtą, klevų sirupą arba medų, citrinos sultis, citrinos žievelę ir aguonas. „Serviruokite lietinius juos užpildami pasigamintu padažu, taip pat tiks šviežios arba šaldytos uogos“, – pasakoja ji.

Varškėčiai su kalėdiniu klevų sirupu

Padažui pasigaminti Jums reikės:

- 3 v. š. klevų sirupo,
- 1 a. š. kalėdinių prieskonių mišinio (cinamono, gvazdikėlių, kardamono, kvapiųjų pipirų)
- Žiupsnelio druskos
- Saujos mėgstamų smulkintų riešutų

Paruošimas:

Į įkaitintą keptuvę Gabrielė sudeda varškėčius. Tuomet juos iš abiejų pusių pašildo po 2–3 minutes. Kol varškėčiai šyla, G. Žutautaitė paruošia klevų sirupą. Į atskirą dubenėlį arba piltuvėlį supila klevų sirupą ir suberia mėgstamus kalėdinius prieskonius, pavyzdžiui, žiupsnį cinamono, gvazdikėlių, kardamono, kvapiųjų pipirų, šiek tiek druskos. Viską gerai išmaišo.

„Serviruodami varškėčius juos apliekite pasiruoštu klevų sirupu, barstykite smulkintais riešutais“, – pataria tinklaraštininkė.

• Didysis žydėjimas vienoje gausiausių hortenzijų kolekcijų Baltijos šalyse.
• Atostogos Kalabrijoje – kodėl šį regioną renkasi ne tik patys italai.
• Valgomų laukinių augalų galima rasti ir mieste: kaip jais praturtinti patiekalus.
• Prezidentas iš M. Drobiazko, P. Vanago ir V. Jakunino atima apdovanojimus.
• Atgal į mokyklą: kaip išsirinkti kompiuterį mokinio ir studento poreikiams?
• Naudotų automobilių trūkumas – ir elektromobilių rinkoje.
• Lietuvos eksportas pirmo pusmečio ekonominius iššūkius įveikė 27,4 proc. augimu.
• Automobiliai su mechaninėmis pavarų dėžėmis: sudie ar dar ne?
• Tyrimas atskleidė: aukščiausios klasės automobilių markės nuvertėja sparčiausiai.
• Kol vieni ilsisi, kiti imasi karjeros: kodėl vasara – geras metas ieškoti darbo?
• Stebinanti augalinio „pieno“ įvairovė: tinka ir desertams, ir šaltibarščiams.
• Ar augant infliacijai darbdavys turi didinti atlyginimus.
• Paskutinis mėnuo pamatyti Vokietiją vos už 9 Eur: kaip tą padaryti?
• Vaisių ir daržovių derlių džiovinkite: sutaupysite, išsaugosite vitaminus.
• Keliaujantiems: pamiršus Europos sveikatos draudimo kortelę yra kita išeitis.
• Pirmieji lietuviški svogūnai – jau parduotuvėse: koks derlius laukia šįmet.
• Penkios naudos perkeliant valstybės informacinius išteklius į debesiją.
• 7 skirtingi meilės veidai knygų puslapiuose.
• Hibridiniai vėjo ir saulės parkai skinasi kelią Lietuvoje: kuo jie pranašesni?
• Naujausi duomenys patvirtina – infliacija netrukus turėtų sumažėti.
• Sprendimui dėl nepriklausomo elektros tiekėjo priimti ESO suteikia daugiau laiko.
• „Ignitis“ gyventojams teikia specialų pasiūlymą.
• Kaip atostogauti, kad norėtųsi grįžti į darbą?
• Sumanus pirkinių planavimas: 5 naudingi patarimai, kurie padės sutaupyti.
• Nesulaukiate paaukštinimo? Ekspertė pataria, ką daryti.
• VERT: UAB „Perlas energija“ privalo vykdyti sutartinius įsipareigojimus.
• RRT skelbia preliminarius 5G aukciono rezultatus.
• Raškome slyvų derlių: rauginkite kaip agurkus ar kepkite elegantiškus desertus.
• 3 receptai su bananais, kuriais verta pasilepinti savaitgalį.
• Išplėsta TVP kuriamų TV programų retransliavimo Lietuvoje aprėptis.
• Nuotoliu dirbančių darbuotojų algos per pusmetį išaugo du kartus.
• Ekspertas pataria: kaip atpažinti, kad jūsų kompiuteris užkrėstas?
• Vairuodamas apgadinote ne automobilį, o kitą objektą? Kaip reikėtų elgtis?
• „Lidl“ mėsos gaminiuose atsisako mechaniškai atskirtos mėsos.
• Lietuvos miestų automobiliui lemta stovėti: naudojami vos 6 proc. paros laiko.
• Lietuvos žolynų lobiai: Europa žiūri su pavydu, o patys trypčiojame vietoje.
• Aktyvių pramogų priešas – mėšlungis: kaip išvengti surakinančio skausmo?
• Studentai neigia mitus apie Bulgariją: patiks ne tik šeimoms ir senjorams.
• Nepatikėsite, kokį nustatymą reikia išjungti taupant telefono bateriją.
• Graikiška virtuvė jūsų namuose: 3 marinatai aromatingiems mėsos patiekalams .

Šio sąrašo naujienos detaliau

Daugiau ankstesnių naujienų:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121  122  123  124  125  126  127  128  129